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澳门特产 关于澳门的特色

黄飞老师

1、澳门葡萄酒：澳门的葡萄酒酒业体系是十分的完善的，在当地上至大型超市，下至街边小店都可以看见葡萄酒的身影。当然葡萄酒的价格差异也是比较大的，既有价值30澳币的普通葡萄酒，也有价值上百澳币的陈年老酿，选择范围相当的广泛。

2、澳门生蚝：澳门虽然渐渐了摆脱了葡萄牙的影响，不过经典的葡萄牙菜肴倒是流传了下来，美味的土豆泥与生蚝的结合就是澳门有名的美味，这两者的味道相互渗透相互影响，组合出了一种让人无法言喻的美妙滋味。

3、猪肉干：澳门的各式各样的猪肉干是非常走俏的，它通常是将肉干用清蒸的方法制成七成熟，然后再配上秘制的酱汁用文火炒至全熟，在制作中可以选择添加各种各样的口味调料，比如水果、蜜汁、黑椒、咖喱等等，做好的猪肉干肉质松软、好吃不上火。

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