松花蛋的由来 松花蛋怎么来的

李盛老师

1、松花蛋是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。

2、松花蛋主要原材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹。