白菜萝卜汤的做法 白菜萝卜汤的做法介绍

孙小飞老师

1、原料:大白菜叶子2片、白萝卜、胡萝卜各80克、豆腐半块(约200克)、香菜末适量。

2、辅料:辣椒酱1小勺、清汤1碗、盐、味精各适量。

3、将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相仿的长条,在沸水中焯一下捞出待用。

4、锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。