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鲅鱼为什么便宜 鲅鱼为啥便宜

王明刚老师

1、冷冻鲅鱼本身不是鲜鱼，当然便宜很多，而且有很多鱼冷冻了半年多，所以鱼便宜是正常的。

2、鲅鱼的价格由规模和市场决定。通常在鲅鱼3公斤的话是5元到8元一斤不等，而5斤以上的就是25元左右。鲅鱼刺多，肉质紧实，味道鲜美，营养丰富。除了新鲜食品，还可以加工成罐头和咸干制品。常见的菜式有炒鲅鱼，干鲅鱼，凤梨鱼夹、大锅鲅鱼、鲅鱼水饺、红烧鲅鱼、五香熏鲅鱼等。

3、鲅鱼肉富含蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)和其他营养元素，这些都是人体每天必需的。老年人食用鲅鱼可以补钙、壮骨、预防骨质疏松等老年病。孩子们经常吃鲅鱼来提高视力和保护视力。吃鲅鱼提取的鱼肝油效果更好。

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