瑶柱的功效与作用及食用方法瑶柱的功效与作用及食用方法分别是什么

孙小飞老师2023-08-15 20:00:41

1、瑶柱具有生津健脾，消肿利尿，补益虚损功效。瑶柱实际有多种贝类闭壳肌风干制成，含有多种人体必需营养物质，有大量氨基酸和各种微量元素，并且味道鲜美。经常食用有助于调整身体机能，消除身体过多水分，促进体内水液代谢；缓解腹部胀满，大便泄泻，食欲不振情况；并且还能够降低血液粘稠度，促进微循环，达到降脂和降压作用。提高身体免疫力，促进身体成长发育及新陈代谢。

2、做法：原料：瑶柱3颗，豆腐半盒，鱼柳1小条，鸡汤200ml，清水若干，盐，酒和太白粉各少许，香菜少许。做法：将发好瑶柱上笼蒸40分钟后用勺压成丝备用；豆腐切丁，鱼柳用酒，盐和白胡椒腌10分钟后，切成小鱼丁，并用太白粉拌匀；鸡汤加清水和泡发瑶柱的汤烧热加入豆腐，鱼丁和瑶柱丝，滚开后加入太白粉水勾成芡；吃时撒一些香菜末。