烤生蚝怎么做好吃烤生蚝怎么做更美味

王明刚老师2023-08-15 03:50:16

1、先开生蚝，洗净备用。清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净，戴上手套，或者用毛巾拿住生蚝，找到施力点，用小刀贴着生蚝内的壳刮一圈割断粘连外壳的肌肉，拨开连在生蚝上的蚝肉，用清水冲洗一下蚝肉上的泥沙，放在放有柠檬和盐的水里浸泡一下。

2、蒜剁或者压成蓉，红辣椒切末，葱切末。