1、主料：西兰花1个。
2、辅料：食盐2克、蚝油3克、花生油15克、调味鲜2克、姜20克、干辣椒20克。
3、西兰花一个，清洗切片，备点红辣椒。
4、烧油放进西兰花，过油。
5、用油将西兰花滑熟，如果用油觉的太油腻，用开水氽水也行，出锅待用。
6、倒出多余的油，放进辣椒，姜丝炒香。
7、再放进西兰花，放点盐炒匀。
8、淋上蚝油，撒上调味鲜即可。
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