臭豆腐有什么营养价值臭豆腐有哪些营养价值

阿林老师2023-08-20 11:53:47

1、臭豆腐的原料是豆腐干，富含蛋白质和钙质，经过发酵，蛋白质分解为各种氨基酸和酵母类物质，可以增加食欲。臭豆腐的饱和脂肪含量低，不含胆固醇，含有的大豆异黄酮营养价值高。

2、臭豆腐（Stinkytofu）是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。