和子饭的家常做法和子饭怎么做

黄飞老师2023-08-18 06:43:51

1、主料：面条(干切面)1小把、红芸豆2汤匙、小米半碗。

2、辅料：胡萝卜1根、土豆半个。

3、将土豆和胡萝卜切滚刀块，葱蒜切末备用。

4、锅中烧开水，先煮五分钟豆子。

5、然后往锅中放入洗净的小米。

6、盖半个锅盖，中小火煮十分钟。

7、十分钟后把土豆和胡萝卜块下锅中，接着中小火煮十五分钟左右至土豆胡萝卜软面。

8、接着下杂面条煮熟。

9、在煮杂面条的过程中，往炒锅中倒少许食油烧八成热，下葱蒜末爆香至焦黄色

10、然后倒少许陈醋爆香，这个过程一直大火。

11、用最快速度把另外锅里的小米和子饭倒进炒锅中，然后放适量的食盐拌匀就可以了。

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