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吃黄秋葵要注意什么 吃黄秋葵要注意事项

秦风学老师

1、黄秋葵是偏寒凉的食物，如果是胃肠本身就虚寒的朋友或者胃肠道功能不好的朋友，一定要谨慎食用黄秋葵，以免发生消化道不适，比如腹痛、腹泻等症状。

2、黄秋葵避免和寒凉性质的蔬菜或者肉类一同食用，这样会加重脾胃虚寒，引发脾胃功能的异常，影响我们消化和吸收，造成腹胀、腹泻等不适症状;不要过量食用黄秋葵，这样也会加重胃肠的负担。

3、黄秋葵腐败变质后不能食用。我们在选购黄秋葵时要挑新鲜完好无损的果荚，因为轻微的擦伤和损伤都会让黄秋葵所含的蛋白质变质，发生氧化反应出现变黑，被细菌繁殖污染，进食后轻者出现腹痛和腹泻等症状，重者会出现中毒的危险，毒素会损伤肝脏和中枢神经系统。

4、有的人对黄秋葵表面的绒毛过敏。烹煮黄秋葵前我们可以先把它放在沸水中焯3～5分钟，水中放入适量的食盐，然后捞出用清水反复多洗几次，这样可去除果荚上的细密绒毛，减少过敏发生的几率。

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