1、炒锅中倒入食用油,放入切好的生姜片。
2、然后将清洗干净并切成段的四角豆倒入锅中翻炒,再加入花生碎,肉末翻炒均匀,然后加入黑胡椒粉,食盐翻炒均匀,关火放入鸡精,搅拌均匀后装盘。
3、吃辣的人则可以再最开始的时候把辣椒和生姜片一起放入油中炒香,后面在加入调味料的时候加入辣椒粉,这样做出来的干煸四角豆就是辣的了。
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