四川话软浆叶是什么菜四川话软浆叶是啥菜

莉落老师2023-08-24 12:05:07

1、软浆叶也叫木耳菜、落葵、潺菜、软浆叶、豆腐菜，西洋菜。是一种常见的蔬菜。软浆叶的叶子圆形，很肥厚，看起来像木耳。软浆叶可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香鲜美，口感嫩滑，深受成都人的喜爱。

2、中国栽培软浆叶历史悠久，可追溯到公元前300年。虽是古已有之的菜品，实则软浆叶并非我国原生植物，而是汉朝前后由印度引入我国，作为新优蔬菜栽培的。