1、鸭子一般油重,可以配点冬瓜,因为冬瓜还可以去鸭子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配点洋葱。
2、鸭肉宜与山药同食,可降低胆固醇、滋补身体。
3、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。
4、鸭肉适合和小红豆一起吃,具有利尿解毒的功效。
5、鸭肉和沙参同食,鸭肉性温,有补血滋阴之功效;沙参性微寒,有滋阴养胃、生津清肺之功效,两者同食有滋阴润燥,资料干咳等作用。
6、鸭肉宜与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。
7、鸭肉宜与当归同食,具有补血作用。
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