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补汤的做法大全 补汤的做法有哪些

秦风学老师

1、八宝鸡汤做法：选一只老母鸡，宰杀洗净，把装有党参、黄芪、白术、茯苓、当归、赤芍（各5g）的中药放入鸡肚子里，小火煮，煮熟后扔掉药袋，加入适量盐，经期前3-5天食用。

功效：补血补气，主要适用气虚的女性食用。还可调经止痛。

2、虫草花清补汤：猪骨500克、虫草花20克、盐10克、沙参15克、玉竹15克、当归15克、枸杞子10克、红枣4颗、黄芪15克、薏米20克、芡实20克、百合(干)15克。排骨头洗净放入清水锅中，开火，焯去血污。砂锅坐水，把沙参，当归，百合，玉竹，黄芪洗净放入。接着把冲净的虫草花放入，加入红枣与枸杞子。薏米，芡实洗净放入锅内，焯去血污的排骨头也放入砂锅内，盖上盖子，开火，煲至大滚后，转小火煲90分钟。食用前用适量的盐调味。

3、老鸭清补汤：鸭500克、西洋参10克、石斛10克、玉竹25克、薏米25克、枸杞子1小把、食盐10克。选半只2年以上老鸭，清洗干净后飞水洗净备用，除枸杞外，石斛、西洋参、薏米、玉竹清洗干净后浸泡30分钟。所有其他材料（除枸杞）分别洗净后加水，开大火烧开，再用文火煲2.5-3小时左右。枸杞在汤差不多煲好前10分钟放进去，稍加盐调味即可食用了

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