1、材料:小青菜适量、盐少许、白醋适量、淘米水适量、
2、适量小青菜,清洗一下,放在开水里烫几分钟,变色即可。
3、捞出过凉水后,稍微把水份挤压一下。
4、罐子里放入淘米水,适量白醋,少许盐。
5、把青菜放在罐子里,用石头压在青菜上面,青菜要完全浸泡在淘米水里,盖上盖子。
6、一个星期就可以食用,食用前捞出小青菜,清洗干净,稍微炒一下即可。
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