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干鹿茸菇冷水泡多久最合适 干鹿茸菇冷水泡多长时间

秦风学老师

1、干鹿茸菇冷水泡需要浸泡1小时以上。

2、如果是使用温水浸泡干鹿茸菇，那么花费的时间较短，大概需要半小时左右。另外，在使用冷水浸泡干鹿茸菇时，泡发后要用手顺着一个方向慢慢旋搅，让多余泥沙沉积到盆底。

3、鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，且子实体中富含?-1，3-D葡聚糖与?-1，6-D葡聚糖，是一种食药兼用的名贵食用菌，它口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口感不变。食法很多，烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可。食用时鲜甜可口，香味浓郁，醇香满口，别具风味。

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