鳕鱼可以和菠菜一起吃吗鳕鱼能不能和菠菜一起吃

李盛老师2023-08-22 15:29:33

1、鳕鱼可以和菠菜一起吃，但是菠菜在食用之前一定要用热水焯一下。菠菜内含有草酸成分，会和其他食物中的钙相结合形成草酸钙影响人体吸收。食用菠菜之前将菠菜放入沸水中煮三分钟，再加入鳕鱼进行烹饪蒸煮，保证营养丰富不流失。

2、鳕鱼可以和菠菜一起吃，但不能一起大量食用。由于菠菜富含维生素，还含有草酸，草酸会与其他食物中的钙结合形成草酸钙。因此，如果大量食用菠菜和鳕鱼，会影响肠胃对蛋白质的吸收，引起不适。