1、食材准备:皮皮虾1斤,蒜蓉、小葱各适量;椒盐粉、料酒各1勺,植物油适量。
2、先将皮皮虾洗净沥干水分,锅里加油烧七八成热时倒入皮皮虾;
3、然后炸到皮皮虾外壳变酥,即可捞起备用;
4、锅里油倒出,留下一点,煸香蒜蓉和小葱;
5、倒入皮皮虾,均匀撒上椒盐,再淋入料酒翻炒几下即可出锅。
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