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哪些属于蛋白质食物 蛋白质食物主要有哪些类型

黄飞老师

1、蛋类食物。比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等，蛋清当中含有优质蛋白；

2、奶制品。很多奶制品当中也含有优质蛋白质，比如牛奶、羊奶等；

3、坚果类食品当中的蛋白质也比较丰富，比如核桃、松子、榛子等，含有比较多的植物蛋白质；

4、豆类食物。豆类食物当中的蛋白质含量也较高，比如黄豆、黑豆、绿豆、豆浆等。如果体内的蛋白质含量过低，可在医生指导下直接输入血白蛋白。

5、蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

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