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披萨饼的做法大全 披萨饼的烹饪方法

阿林老师

1、法棍面包迷你型比萨

原材料：法棍面包一根、自做意大利面红酱(或番茄沙司)适当、香肠50克、菠萝蜜30克、马苏里拉乳酪碎40克。

作法：电烤箱200℃加热，法棍面包切割成1公分厚的片，上边抹一层自做意大利面红酱。法棍面包放到铺了烘焙纸的烘烤盘上，香肠和菠萝蜜切割成一小块，堆在法棍面包上面。再放入一些马苏里拉乳酪碎。放进电烤箱，200℃左右火烧10分钟上下，烤至乳酪金黄色就可以了。

2、土豆泥披萨

材料：主料：土豆2个，培根3片，圣女果5个，洋葱半个，玉米粒100g。辅料：番茄酱适量，盐适量，黑胡椒碎适量，马苏里拉奶酪60g，胡萝卜粒适量，豌豆适量。

做法：把原料准备好，如果玉米，豌豆和胡萝卜是生的，要提前焯水。培根要提前到微波炉里面烤熟或炒熟都可以。

土豆去皮切厚片，上锅蒸熟。把土豆压成泥，可以加适量的牛奶和食盐。把土豆泥放入烤盘里面，用勺子压实。倒入番茄酱。用刷子抹均匀。放入玉米、豌豆和胡萝卜粒，再放入圣女果片和洋葱条。把培根切小块放上面。放入马苏里拉奶酪，尽量撒均匀些，再放些玉米、豌豆、胡萝卜粒点缀下，也可以撒些黑胡椒增加风味。最后再挤入些番茄酱。烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟左右即可。

3、什蔬香肠披萨

材料：番茄酱2汤匙（30ml），甜玉米、豌豆各2汤匙（30G），红椒1/2个 ，香肠50G ，奶酪100G ，黑胡椒2G ，油少许。

做法：红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。

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