1、准备8g铁观音干茶、一只盖碗或紫砂壶；
2、用开水将杯具、茶具烫洗一次；
3、把8g铁观音茶投入到盖碗中，茶水比例为1：15，水温为100℃；
4、注水后盖上碗盖，等待20s左右；
5、待茶叶吸水舒展后，将茶汤滤出品饮。
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