1、常温下:常温温度变化多端,易于细菌等微生物的滋生,若温度高于20°,保存时间一般不超过2小时,若温度低于20°,一般保存时间不超过4小时。
2、冷藏下:冷藏区能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生,延长食物的保质期,一般保存时间不超过24小时,时间过长其中的营养成分会大部分流失,降低食用口感。
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