糍粑做法糍粑家常做法

马振华老师2023-08-21 04:34:10

1、材料：糯米粉80克，温水65克，红糖30克，开水小半碗，食用油少许。

2、糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，注意是温水哦，这样揉好的面团完全不粘手，水虽然给出的数量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面团就好。

3、将面团揉成圆条状，均匀的分成6小份。

4、再将每一份面团揉圆后按扁。

5、依次做好所有的面团。

6、将红糖用开水搅拌至融化，最好再过筛一下备用。

7、锅中放入食用油烧热，将糍粑放入。

8、小火煎至两面金黄色。

9、如果锅里还有多余的油，先把油倒出来，再倒入刚才调好的红糖水。

10、转大火收汁，让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用。

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