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巧克力酥条的做法 怎样做巧克力酥条

孙小飞老师

1、主要原料：巧克力碎屑适量、花生碎适量、蛋液少许。

2、飞饼室温解冻，稍软后擀成长方形薄片；

3、长方形的一半刷一层蛋液；

4、刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑，再撒一层花生碎；

5、将未刷蛋液的部分对折过来，轻轻压实；

6、切成1厘米×10厘米左右的细条，刷一层蛋液；

7、盘中刷薄薄一层植物油或黄油；

8、将切好的饼干条拧成螺旋状，放在盘中，注意保持间隙；

9、再刷一层蛋液，送入微波炉，中火加热3分钟，取出逐个翻面，再继续中火加热2分钟，看到表面上色即可。

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