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红糖粑粑的做法 红糖粑粑怎么做

李盛老师

1、原料：糯米粉180g、开水130g、清水1碗、红糖40g。

2、做法：

（1）取糯米粉180克加入130克左右的开水，揉成光滑的面团；

（2）平均分成8份，搓圆；

（3）用手轻轻按扁；

（4）取清水1碗，加入40克红糖用筷子拌匀备用；

（5）锅里加入少许油，放入糯米饼柸放入锅中；

（6）中小火煎至松软，两面微焦；

（7）加入刚才调好的红糖水，加盖中火焖1分钟；

（8）开盖大火收汁，中途翻面使其均匀的裹上糖汁，出锅装盘即可食用。

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