1、先用热水50ml分别浸泡海米，150ml温水浸泡干香菇，可加入干香葱一段。
2、鲜香菇切片、蟹柳切片。
3、将鸡蛋打入容器内，加入C佐料部分，待浸泡过海米和干香菇的水稍温凉后也加入其中。
4、均匀打散，过滤两次，除去气泡。
5、杯底放入鲜香菇片、蟹柳。
6、将过滤的蛋液平均加入3个微波炉适用茶碗。
7、用保鲜膜覆盖，表面扎几个小孔，放入微波炉内。
8、微波中火P50火力加热4分钟左右。
9、制成的蛋羹无比嫩滑。
10、加入1茶匙生抽即可食用。
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