怎么做花式花卷花式花卷如何做

孙小飞老师2023-08-19 08:09:27

1、食材：高筋面粉自定、酵母自定、菜油一小勺、盐一小勺、葱一根。

2、取面粉放入盆中，加入酵母，放在热处或者太阳底下，待面发起之后在面盆里反复搓揉，直至表面光。

3、将面团放在面板上，用擀面杖将其擀成约1厘米左右厚的面饼。

4、在面团上抹上菜油，撒上盐、麻椒粉、葱花、辣椒粉（如果喜欢吃辣的的话）。

5、然后将面团像卷画轴似的卷起来，卷完之后搓成光滑的一条“面棒”，用刀将揉成的“面棒”一块一块切成大约8厘米左右长（根据自己想要花卷的大小定尺寸）。

6、将切好的一小段两两摞在一起，再用一只筷子从中间轻轻压成花朵的样子。

7、最后，把做好的生花卷上屉，放在蒸笼里，大火蒸四十分钟左右，出锅可吃了。

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