1、食材:鸡胸肉1块,鸡蛋2个,淀粉适量,面包糠适量,盐少许,鸡精少许,孜然粉少许,黑胡椒粉少许,十三香少许,辣椒粉少许,料酒少许,生抽少许。
2、先把鸡胸肉有清水泡至化冻,再清洗干净切成厚一点的长条。
3、然后加入少许的盐、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉、十三香、辣椒粉、料酒、生抽搅拌均匀,再腌制3~4个小时。
4、然后把腌制好的鸡柳先均匀的粘上淀粉。
5、提前把鸡蛋打成鸡蛋液,然后把粘好淀粉的鸡柳粘上鸡蛋液,再放入面包糠里均匀的裹好备用。
6、锅中烧油四五成热时下入做好的鸡柳炸,炸至外表金黄浮起捞出控油即可。
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