黑色的粉条叫什么 黑色的粉条是啥呢

王明刚老师

1、蕨根粉。

2、是用从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉做成的粉丝食品,因为蕨菜是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。

3、蕨根分布于贵州梵净山、陕西汉中、四川九寨沟、平武等深山一带,天然野生无污染,蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成,保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有保健作用。最早根据《本草纲目》记载,蕨类植物具有解热清毒、降气化痰的功效,而且美味爽口。