黄瓜榨汁要削皮吗 黄瓜榨汁要不要削皮

张东东老师

1、都可以。黄瓜皮的味道有一定涩味,如果榨汁的时候不去皮,会影响黄瓜汁的口感。但是如果不介意口感方面的问题,并且图省事,也可不用去皮。

2、黄瓜属葫芦科甜瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区,分布于中国各地。花果期为夏季,是中国夏季主要蔬菜。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。茎、枝伸长,有棱沟。卷须细,不分歧,具白色柔毛。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑。