条纹饺子怎么做 条纹饺子的做法

刘莉莉老师

1、紫甘蓝洗净切碎,锅内倒入少量清水,把紫甘蓝放进去煮出颜色。

2、菜盐水浸泡后洗净切碎,用料理机打汁。

3、准备好所有和面用的液体。

4、把三种颜色都加入少许盐和成面团,用保鲜膜盖好放置三十分钟醒面。

5、醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形,放在面条机内压成薄片,依次把另外两种面团全部压好。

6、三种颜色面片叠放在一起,用刀切成三份叠在一起,用刀横切,把切面朝上平放。

7、摆成面条机的宽度,撒上面粉,用手摁扁后放入面条机压成薄片,压好后放在案板上,撒上面粉,找一个圆形水杯盖,压出圆形面坯,依次压出所有面坯。

8、取一个面坯,放上肉馅,跟平时包饺子一样包裹就好了。