1、方法一:
(1)将五花肉洗干净,飞水,剁碎备用,将香菇清洗干净,清水泡2小时后取出,沥干水后切末。
(2)把玉米粒从玉米上剥下来(这里有一个简单的方法:将玉米竖着剖开两边,然后就能用手快速地把玉米粒剥下来)。将准备好的玉米和香菇倒入肉末中,加入适量的盐、酱油、胡椒粉、油、鸡精、香油等调料。
(3)开始包饺子。饺子皮是提前准备好的(材料:300克高筋面粉、150克清水),嫌麻烦的话,市场可以买到现成的饺子皮。
2、方法二:
(1)玉米有点老,所以我烫了一下,干香菇提前泡发
(2)搅好的肉馅。半肥半瘦,玉米和切成末的香菇一起放到肉末上,加鸡蛋和调料。
(3)煮饺子要点三次凉水。
3、方法三:
(1)猪肉选带点白肉的前腿肉, 肉质比较嫩,剁成肉馅。加 入料酒 ,胡椒粉一点 点, 十三香,糖一点点,鸡 精,蚝油,盐,一个方向搅拌均匀,玉米粒剁碎,备用,香菇切碎,备用,姜,葱切成葱末,姜末。
(2) 把所有的备用食材加入肉馅, 向一个方向搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱发酵一两个小时。
(3)5. 把所有的备用食材加入肉馅, 向一个方向搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱发酵一两 个小时。
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