1、自制淡奶油需要准备材料：牛奶250克、细砂糖35克、吉利丁片7克。共分为4个步骤。
2、牛奶白糖微微加热，吉利丁片泡冷水，冰箱冷藏软化10分钟。加入牛奶白糖。
3、冰箱冷藏十分钟后，用蛋抽搅拌均匀，再冷藏十分钟，蛋抽搅拌，循环四次，次数多更细腻，冷藏一个小时。
4、中低速打发至两倍大，冰箱冷藏20分钟即可。
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