小土豆怎样做好吃关于小土豆怎样做好吃

马振华老师2023-08-18 06:49:32

1、刚挖出来的小土豆用调羹刮皮，轻轻的刮，不要伤到表层保护膜，有保护膜就不吸油，口感更清爽。如果超过5天的小土豆就不好刮皮了，考虑到很多朋友生活在城市，买不到刚挖的土豆。可以放在水里煮6分钟，用剥皮的方法，两者的口感各有千秋，煮剥皮的最后可以放些酱油红烧。

2、热锅热油倒入洗净沥干的小土豆（如果是新鲜土豆刮皮的油可以相对少放些，平常的炒青菜的量就差不多了）。