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凉拌凉皮的家常做法 凉拌凉皮的家常做法介绍

阿林老师

1、面粉、水、芝麻酱、糖、盐、鸡精、辣椒油、陈醋、蒜。

2、面粉和水，面要和的硬一点。

3、在一个大盆里放入干净的水，洗面。

4、这是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一个晚上沉淀。

5、面筋可以蒸可以煮，我的是煮的。

6、煮好的面筋。

7、这是放一晚上的淀粉水。

8、倒掉上面的清水，要留一点点，要不面糊太干。

9、锅里烧开水，舀一勺面糊放在凉皮萝里。

10、盖上盖子焖大约4分钟。

11、将凉皮萝放在盛有凉水的盆里，抖一抖，方便取出。

12、做好的凉皮。

13、把凉皮切成条，放入作料，拌一拌。

14、放一点香菜，黄瓜即可。

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