油煎黄米糕的家常做法油煎黄米糕的家常做法是什么

孙小飞老师2023-08-19 11:22:45

1、大黄米适量,放入磨粉机中打成黄米粉。

2、倒入容器中，加入适量温水调成可流动粉浆。

3、倒入抹油的不锈钢盘中，可以在其中包上豆沙、红糖之类的馅，开水上屉中火蒸25分钟。

4、蒸好后取出，煎锅中倒入可以没过锅底的油。

5、适量蜂蜜（没有蜂蜜的话红糖也可，效果欠佳）加适量水，小火煮沸五分钟后倒入深碗中，将煎好的糕放入红糖水中蘸一下。

6、将糕倒入锅中，中火煎制。

7、一面金黄后翻面煎另一面直至双面金黄后取出。

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