去年的月饼放在冰箱里今年还能吃吗去年的月饼放在冰箱里今年还可以吃吗

孙小飞老师2023-08-27 08:39:47

1、绝对不能吃，虽然冰箱的低温能够延缓月饼变质，延长其保质期，但也只能延长很有限的时间，月饼在冰箱中也仅能存放半个月左右，过久存放还是会变质、变味。

2、月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期，即产品可食用的最终日期。在保存期之后，食品会发生品质变化，产生大量致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒和急性传染病。所以，过了保存期的食物，必须做丢弃处理。