糍粑的吃法糍粑吃法大全

李盛老师2023-08-19 02:48:47

1、烤糍粑

舂好的糍粑，在烤火的时候，放在旁边烤的脆脆的，咬上一口，糍粑烫烫的，牙齿咬进去，感觉牙龈都要酥了，也可以在糍粑里面加肉啊，香肠之类的来烤着吃。

2、糖糍粑

糍粑切成一块一块的，锅里放入烧滚，然后放入糍粑煎，煎至金黄的时候，撒入白糖，或是红糖，最后淋上糖浆，糍粑外脆里嫩，糖液体金黄香甜。

3、糍粑汤

糍粑入清水煮沸，出锅加入红糖或者白糖，做成糍粑甜汤食用。

4、蒸糍粑

糍粑放入锅中，蒸熟，撒上白糖即可食用。

5、糍粑丸子

将糍粑搓成丸子，和肉片、菜梗、香菇、墨鱼、大蒜、辣椒等一起拌炒，香辣可口，是餐桌上的一道好菜。

6、水糍粑

在广西桂林把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。

7、辣味糍粑

把糍粑切成一块块，煎至金黄，然后可以自己弄点辣椒酱沾着吃。

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