1、香蕉和鸡蛋能一起吃,两者不会有任何冲突。
2、健脑益智:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有良好作用,可延缓老年人的智力衰退,改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。香蕉也含有对智力发育很有益处的营养元素,与鸡蛋搭配食用效果更佳。
3、保护肝脏:蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。香蕉也是益肾健脾的优质水果,食用能有效保护肝脏。
4、防治动脉硬化:美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用,用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的效果。食用香蕉同样也能防治心血管疾病,对于体弱者益处更多。
5、预防癌症:鸡蛋和香蕉中都含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。两者中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
6、延缓衰老:鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质,故被人们称为“理想的营养库”。坚持适量吃鸡蛋,搭配水果,是不少长寿者延年的经验之一。
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