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碗豆面怎么做好吃 碗豆面如何做好吃

张东东老师

1、食材:豌豆面200g，蘑菇125g，土豆100g，油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，蒜末适量，茼蒿叶15g，西红柿30g，白萝卜30g。

2、取适量的豌豆面放入碗中，兑水和成面团，搁置一旁醒面。

3、把所需食材准备好。

4、茼蒿叶用淡盐水浸泡3-5分钟。在冲洗干净。

5、土豆切条、蘑菇切段、萝卜切片、西红柿切块，葱花、蒜末备好。

6、炒锅加热倒油，油热后方葱花、蒜末爆香。

7、先放入土豆条和白萝卜片翻炒。

8、在放入蘑菇段和西红柿块翻炒。

9、倒上酱油提色，加水煮开。

10、茼蒿叶随意切几刀就可以。

11、醒好的面团擀成面片，切成一条一条。

12、水开煮至土豆条变软放茼蒿叶。

13、把面条在揪成拇指长的面片，下人锅中。

14、非常好喝的豌豆面片做好了。

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