1、豆干用热水洗干净待用。一个豆干，斜着切成三小块。
2、切好后，装碗，撒盐进去搅拌，容易入味。
3、放油进去一起搅拌，炒的时候不会粘锅。
4、起油锅，最好用猪油，炒出来味道比较香。
5、把豆干倒进去，翻炒几下，即可上碗。
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