1、食材:基围虾1斤、大葱半根、花椒8颗、大蒜8瓣、尖辣椒2根、生姜6片、酱油1勺、生抽3勺、糖半勺、醋1勺。
2、把基围虾洗干净,沥干水分。
3、准备好大葱、大蒜、尖辣椒、花椒、生姜等,喜欢辣点的辣椒可以多放些。
4、煮锅里放水煮开锅,把虾放进去焯水,虾变色后捞起沥干水分。
5、炒锅里放油,烧热,现放花椒炒香,然后放其他作料炒香。
6、然后放入焯水后的虾翻炒一会。
7、接着放入一点盐,然后加入酱油、生抽、糖、醋和一点水继续翻炒。
8、翻炒一会出香味后关火,盛起。这样家常香辣虾就做好了,赶紧趁热吃吧,很好吃哦。
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