棒棒糖的棍子为何要有孔棒棒糖的棍子为什么要有孔

莉落老师2023-08-18 20:09:16

1、用来固定住棒棒糖，没有小孔，棒棒糖容易掉。棒棒糖在制作时是一坨糖浆，有这个小孔，凝固后就能完美的卡在棒棒糖的棒子上面。

2、硬质棒棒糖：坚脆型糖果的组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质；酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽，酥脆，不粘牙不粘纸，剖面有均匀气孔。