空气炸锅做糖炒栗子 空气炸锅做糖炒栗方法

马振华老师

1、原料的选择很重要;新鲜采摘的没有坏果很重要。

2、给板栗切口;切口有两种方法,一是切“十”字,即用到在板栗顶部或腹部鼓起位置切一个小“十”字。二是在板栗腹部鼓起位置切“一”字,需要注意的是,两种切法,切的时候不要切太深,千万不要把板栗切成两半,只需要刚好破皮就可以了。

3、空气炸锅370华氏度预热三分钟;

4、趁预热的时间 板栗放到盆里浇上油 用手一通乱搅 只要每个栗子上都沾上油就好了;

5、预热结束后 把栗子倒进锅里 加热15到20分钟 中间记得搅拌一下栗子加热可以更均匀;

6、差不多闻到香气的时候,栗子已经开花了,这个时候把栗子倒在盆里,浇上蜂蜜,继续一通乱搅,这时候别用手了,用木铲栗子很烫搅一搅,蜂蜜粘得均匀了就放回空气炸锅继续加热5分钟;

7、出锅啦,香香甜甜的,可以焖一会儿再吃,会更香糯。