1、1根胡萝卜和2个小土豆去皮切丁,肥牛提前焯水备用,锅里倒入少许油,放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,倒入清水,放入咖喱酱,开小火煮个5分钟左右,煮到酱汁变浓稠。
2、倒入肥牛卷,跟咖喱酱汁搅合均匀,翻炒入味大火收收汁即可,不仅很简单也挺快手的!
3、西兰花洗净后焯水断生,沥干水分。
4、彩椒洗干净,用模具将彩椒、胡萝卜、芝士片刻出一些圣诞元素的装饰物。
5、取一个大盘子,先把圣诞老人饭团组合好。 用焯水的西兰花组合成“圣诞树” ,正好可以作为咖喱肥牛和饭团的隔断,圣诞老人就不会“脏兮兮”啦。接着把装饰物摆放在“圣诞树”上。
6、盘子另一侧,倒入刚出锅热气腾腾的咖喱肥牛,摆上一些装饰食材就大功告成了!
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