大鹅炖冬瓜的做法大鹅炖冬瓜怎样做法

黄飞老师2023-08-23 03:00:09

1、食材：鹅肉200g、冬瓜200g、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g、酱油5g。

2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油,烧至5成油温,然后下入切好的洋葱丁,炒出葱香味。

3、下入去皮厚已经的冬瓜块,在锅中和洋葱一起翻炒,吸收葱油的香味。

4、再下入提前已经煮熟的鹅肉块,在锅中和菜品一起翻炒,让葱油均匀分布在鹅肉上。

5、在锅中加入清水,开始大火炖煮,加入的水位超过菜品的高度即可。

6、在锅中加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺翻拌，让酱油均匀分布。

7、再给锅内加入调味品盐，对菜品进行底味的调制，同样用炒勺翻拌，让盐均匀分布。

8、大火炖至汤汁手感，即可出锅，在高温作用下，让滋味快速深入到菜品种。

9、入味后即可，出锅装入盘中，上桌即可食用。

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