1、原料：火腿丁、胡萝卜丁、豆腐丁、辣椒、香菜、盐、油、咖喱、生抽、鸡精。
2、豆腐丁，火腿丁，辣椒，香菜末。
3、胡萝卜丁。
4、热锅热油放进三丁炒匀。
5、放点盐入味，炒熟。
6、再放进辣椒丁提辣。
7、最后淋上生抽，放点咖喱和香菜炒匀装盘。
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