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甜心八宝饭的做法 八宝饭应该怎么做

刘莉莉老师

1、食材。糯米260克，莲子30克，红枣适量，果丹皮2个，核桃仁适量，葡萄干适量，白糖适量，薏米50克。

2、先把薏米洗净，浸泡2小时。

3、莲子洗净，糯米洗净，用水浸泡2小时。

4、薏米、莲子放入锅中蒸30分钟

5、糯米放入锅中蒸30分钟。

6、把糯米饭放糖，翻拌均匀。

7、蒸好的薏米滤干水分，莲子滤干水分。

8、红枣洗净，去核切成瓣，葡萄干洗净，桂圆剥去皮，果丹皮切成半公分厚的片。

9、把红枣、莲子、葡萄干、桂圆肉、果丹皮摆到碗底中。

10、放入薏米，倒入一半糯米饭，用勺子压平。

11、放入一层莲子，放入核桃仁，再放入一层糯米饭，用勺子压平压实。

12、入锅蒸20分钟，倒扣出来，即可享用。

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