生的生蚝怎么吃怎样吃生的生蚝

莉落老师2023-08-24 04:26:23

1、清洗干净外壳，新鲜的生蚝在生吃前一定要先用刷子把外壳上的海藻及泥沙清干净。

2、撬开外壳，用干布包住清洗干净的生蚝，一手握稳，另一手用生蚝的刀从连结生蚝两面外壳最末端的接点附近插进去，再用力切断壳的连接点以后，就可以由后向前慢慢地打开生蚝壳，再用刀拨开黏在壳上的肌肉部分就大功告成了。