毛豆怎么煮容易入味毛豆入味的煮法

刘莉莉老师2023-08-23 04:57:36

1、将毛豆洗净，沥去水份，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。

2、盐水毛豆:加水要没过毛豆为宜,在煮前水中要放咸盐，煮开后再煮10分钟左右即可，不要立刻捞出，要泡一段时间，让毛豆进味儿。盐水毛豆，呷在口中，豆荚略咸，里面的青豆，微有咸味。